Barbelientjes100% Westflämisch
Das Beste von Bei Uns: Rhabarber
In 2013 im Anschluss an „Das Beste von Bei Uns“ wurde„100 % Westflämisch“ gegründet von der Provinz, So nahmen wir bei den ersten Treffen Kontakt mit Paul und Katrien vom 'Warandehof' auf. Hierbei handelt es sich um ein landwirtschaftliches Unternehmen, das sich hauptsächlich auf den Anbau von Rhabarber konzentriert.
Das Ergebnis dieser Zusammenarbeit wurde eins Kugeltrüffel mit doppelter Rhabarberfüllung: eine Rhabarber-Ganache und ein Rhabarber-Kompott.
Das ist eine sehr frische Praline und eine Geschmacksbombe!
Der Hof ' Warandehof'
Dies war eine der ersten Partnerschaften zwischen Handwerksbetrieben nach der Gründung von 100 % Westflämisch.
Weitere Informationen über 'Warandehof' www.rabarber.be.
100% Westflämisch
Dieses Label wird an Produkte verliehen, die folgende Kriterien erfüllen:
- So viel wie möglich mit westflämischen Produkten
- traditionell hergestellt
- lokale Verankerung
Es geht einem umfassenden Auswahlverfahren voraus und fördert die kurze Kette: den kürzestmöglichen Weg zwischen Erzeuger und Verbraucher. Klicken Sie hier für weitere Informationen über 100 % Westflämisch.
