ZokolaSchokolade
“C’est du Zokola”!
Der Name 'Zokola' wird mit Betonung auf der letzten Silbe ausgesprochen und bezieht sich auf eine kindliche Aussprache des Französischen Wort 'chocolat'
Das hat nicht zuletzt mit dem Standort unseres Unternehmens zu tun: 5 km von der französischen Grenze entfernt. Der Name spricht auch unsere Leidenschaft für dieses köstliche Produkt an.
Sylvie Allaeys & Bart Devos
2007
Der Start als Unternehmer
Von 2006 bis 2007 absolvierte Sylvie eine Ausbildung zur Chocolatierin. Schon bald erhielt sie die ersten Aufträge von Freunden und Familie, was sie mehr und mehr in Richtung 'Selbstständigkeit' trieb. Im Oktober 2007 wurde sie Chocolatierin im Nebenberuf
erster Arbeitsplatz
Im Oktober 2008, nach einem Jahr Schokoladenproduktion aus dem Haus mit den nötigen Sorgen, entschied man sich für einen Umbau in eine eigene 'bescheidene' Werkstatt.
2008
2011
Bierschokolade
In 2011 entschließt sich Sylvie, hauptberuflich Chocolatier zu werden. Der Verkauf erfolgt anfangs hauptsächlich über Wochenmärkte. Der Verkaufwagen, gekauft in der zweiten Jahreshälfte 2012 wird auch als Laden genutzt. Im September 2011 entstand die Idee, auf regionale Produkte ein zu setzen. mit der Einführung von ' Belgier höpfen Blüten' anlässlich der Poperinger Hopfen Festen. Diese Praline wird das erste anerkannte 100 % westflämische Regionalprodukt von Zokola.
Schoko Poppies
Mit dem Beginn der Gedenkveranstaltungen zum Ersten Weltkrieg wächst auch die Idee, die Schokolade Poppy herzustellen. Mit der Erlaubnis der Royal British Legion, entwerft Zokola eine Nachbildung der Papierversion. Diese schmackhafte und schöne Praline wurde Anfang November 2012 geboren.
2012
2013
der schritt zum Einzelhandel
Anfang 2013 trat ihr Mann Bart Devos in das Unternehmen ein. '100 % Westflämisch' bot die Gelegenheit, Carrefour für die Abteilung für regionale Produkte zu beliefern. Damit wagten sie den Schritt, immer mehr den Einzelhandel zu beliefern. Auch in diesem Jahr finden Warandehof & Zokola einander bei der Kreation einer Rhabarberpraline. Das dritte anerkannte Regionalprodukt!
Schokoküsse
Nach und nach wurden die Zokola-Produkte immer häufiger im Einzelhandel verkauft. Eines der Top-Produkte scheinen die Schoko küsse zu sein. Diese wurden zunächst gekauft. Im Jahr 2016 beschloss Zokola, es selbst zu produzieren. Das war ein Hit! Die Schoko küsse gelangten auch in den Großhandel und schufen so einen größeren Absatzmarkt für das Unternehmen. Mittlerweile sind bereits über 30 Sorten auf dem Markt. Das Arbeitsvolumen steigt und so entschließt man sich, eine Teilzeitkraft einzustellen. Anja, die sich als vielseitig einsetzbar erweist: Sie behauptet sich sowohl in der Verpackung als auch in der Produktion!
2016
2017
Zuckerfrei
Allmählich wächst die Erkenntnis, dass Nischenmärkte gesucht werden müssen. Im Einzel- und Großhandel wird die Nachfrage nach zuckerfreier Schokolade immer häufiger. Das Sortiment wird sehr schnell erweitert.
Das kontinuierliche Wachstum
Het werk blijft toenemen. In het voorjaar van 2020 wordt het team deeltijds versterkt door de jonge kracht & chocolatier Sven die mee aanpakt in het bedrijf. Grotere klanten worden aangetrokken, nieuwe producten ontwikkeld o.a. de unieke suikervrije chocozoen en nog een uitbreiding van onze chocozoenen met vulling waar we vrij uniek in zijn
2020
2021
Der neue arbeits platze
2021 wird ein entscheidendes Jahr für Zokola. Im Sommer verdreifacht sich der Studio- & Packbereich. Sven wird im September 2021 in Vollzeit eingestellt. Im November desselben Jahres wird Laïcha hinzugefügt, um Verpackung und Produktion zu unterstützen.
export
2022 wordt opnieuw een belangrijk jaar! Er wordt een nieuwe lijn snijpralines ontworpen voor een nog mooier ogend eindproduct. In 2022 zet Zokola ook zijn eerste stapjes richting export. De chocozoenen vinden stilaan hun weg naar het buitenland.Om de grotere toevloed bestellingen chocozoenen aan te kunnen wordt een gloednieuwe productielijn besteld. Spannend!
2022
2023
neue Produktionslinie
Juni 2023: de nieuwe productielijn est arrivé! Een volledige nieuwe chocolademachine voor 80kg, overtrekband en transportband met koeltunnel om nog veel meer chocozoentjesen snijpralines te produceren! Ondernemen is constant investeren in de toekomst!
nieuwe horizonten
Ook 2024 wordt een jaar vol uitdagingen. Wij werken hard verder aan ons suikervrij assortiment om binnenkort een volledig nieuwe productielijn te lanceren. Ook een nieuwe verpakking is in de maak voor al onze producten: gebruiksvriendlijk, aantrekkelijk, transportwaardig en betaalbaar voor al onze klanten in binnen- en buitenland. Hou ons in de gaten op sociale media!
2024
