Belgier höpfen Blüten100% Westflämisch
Poperinger Höpfen Feste
Anlässlich der alle drei Jahre stattfindenden Poperinger Höpfen Festen im Jahr 2011 entwickelte Sylvie das erste regionale Produkt für Zokola: „Belgier Höpfen Blüten“.
„Hommel“ ist das Poperinge-Dialektwort für „Höpfen“. Es handelt sich um eine Praline in Form einer Höpfen Blüten mit einer Ganache aus Watou Tripel Bier (Brauerei St. Bernardus) und Poperinger Höpfen. Damit brachte Zokola die zweite Bierpraline und die erste Praline mit Höpfen auf den Markt.
Geschmacksbombe
Diese Geschmacksbombe hat eine schöne Geschmacksentwicklung von der Süße der Schokolade zur Bitterkeit des Hopfens und ist mit Milch- oder schwartze überzug erhältlich. Die Füllung ist bei beiden Versionen gleich.
100% Westflämisch
Dieses Label wird an Produkte verliehen, die folgende Kriterien erfüllen:
- So viel wie möglich mit westflämischen Produkten
- traditionell hergestellt
- lokale Verankerung
Es geht einem umfassenden Auswahlverfahren voraus und fördert die kurze Kette: den kürzestmöglichen Weg zwischen Erzeuger und Verbraucher. Klicken Sie hier für weitere Informationen über 100 % Westflämisch.
