regionalen Produkten100% Westflämisch
Anlässlich der alle drei Jahre stattfindenden Poperinger Höpfen Festen im Jahr 2011 entwickelte Sylvie das erste regionale Produkt für Zokola: „Belgier Höpfen Blüten“. BierschokoladeEine Ganache mit Watou Tripel- und Poperinger Hopfen für einen leicht bitteren Nachgeschmack.
Im Vorfeld der Gedenkfeierlichkeiten zum Ersten Weltkrieg, entwickelte Zokola in 2012 die Schoko Poppies Eine Praline mit einer extra dunklen Füllung aus Karamell (70 %), Baileys, Kaffee und Whisky. Mit Genehmigung der „Royal British Legion“ wurde eine Nachbildung des Papierdenkmals Poppy entworfen.
Barbelientjes und Schoko küsse mit rabarber
In 2013 toen “100% West-Vlaams” werd opgericht ontwikkelden we samen met het Warandehof een kogeltruffeltje met een dubbele rabarbervulling, de Barbelientjeseine Kombination aus frischem Rhabarberpüree und einer Rhabarberganache zur Geschmacksverstärkung. Die 'Barbelientjes' waren so beliebt, dass die Provinz auf die Idee kam, auch einen Schoko Küss mit Rhaberberfülling zu machen: unsere Rhabarber Schoko Küsse.
100% Westflämisch
Dieses Label wird an Produkte verliehen, die folgende Kriterien erfüllen:
- Indien mogelijk met West-Vlaamse producten
- Ambachtelijk produceren
- Een lokale verankering hebben
Es geht einem umfassenden Auswahlverfahren voraus und fördert die kurze Kette: den kürzestmöglichen Weg zwischen Erzeuger und Verbraucher. Klicken Sie hier für weitere Informationen über 100 % Westflämisch.
